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你要的“水果自由”,来了

  编者按:送走“哗啦啦”,迎来“热辣辣”。梅雨季暂告段落,高温酷暑强势来袭,一场保障“清凉权”的斗争大幕开启。随着气温攀升,高温经济全方位渗透荆城市民的吃穿住行用等生活行为中,然而时代在变,消费观念和平台在变,居民的生活方式也悄然改变。即日起,媒体推出“高温经济谱”系列报道,聚焦经济现象的同时,感受烧烤模式下的市集生活之变。

水果大量上市

水果品种丰富,大量上市

  “水果自由”是什么梗?该高频热词源于一名白领的网络吐槽,称月入万元仍吃不起车厘子,于是有了“车厘子自由”“荔枝自由”等一系列“自由”体,是指可以随心所欲地购买水果。高位运行的水果价格,确实给市民生活带来了可见可感的压力,三伏天里,作为家家户户防暑降温的必备,当前荆城水果消费市场呈现何种状态?记者进行了走访。

  “果盘子”价格迎来季节性下行

  22日,中伏第一天,气象部门发出高温预警信号,市民体感温度明显攀升。35℃的夏天扑面而来,吃一些清热解暑的水果无疑是健康养生的度夏方式。据记者打探,上半年高企的水果价格,如今终于迎来了拐点。

  农业农村部监测结果表明,今年6月,重点监测的富士苹果、菠萝、鸭梨、巨峰葡萄、西瓜、香蕉等6种水果平均批发价格为每公斤8.39元,环比上涨12.0%,同比上涨50.6%;7月前两周,水果批发均价为每公斤8.26元,比6月份环比下跌1.5%,其中以西瓜和葡萄跌幅最大;止涨转跌的主要原因是各类夏季时令瓜果上市量持续增加,水果市场种类丰富、总供应量加大。

  记者在城区多家超市和店摊走访发现,西瓜和桃子售价最低,每公斤不超过3元,李子、香瓜、葡萄、香蕉、鸭梨等水果售价多为7—10元/公斤,苹果每公斤价格超过10元,蓝莓150克即卖到12元,进口车厘子、黑提、榴莲仍是各店最贵品种,每公斤售价可达50—200元。

  “这段时间西瓜、桃子、葡萄等应季水果卖得最好,和前段时间相比,很多水果的价格已经下来了,反季节的和进口水果价格就贵些。”象山二路一水果店主介绍。

  正在挑选西瓜的市民王女士表示,今年水果确实贵,前段时间准备在超市买点苹果,标价最便宜的每公斤都将近18元,于是称了两个小的,一个算下来居然要五六元,吃的时候皮都舍不得削。现在西瓜还算便宜,买一个十几元,放冰箱里可以吃两三天。

  “本地的桃子也便宜,在摊上花10元可以称四五斤。主要还是生活水平提高了,水果品种越来越丰富,谁不想买水分足、甜度高、味儿正的水果尝尝,但这些水果价格受季节、天气、运输、人工、包装等多种因素影响,总在变化倒也正常。觉得贵就多买点本地时令水果吃,再不行就买黄瓜和番茄当水果吃,也是经济又健康。”市民肖先生说。

  年轻人带俏水果切盒

  当家庭主妇和精打细算的中老年市民还在比较是市场的水果好吃还是摊点的水果便宜,是桃子更经放还是西瓜经吃,是番茄营养还是黄瓜实惠时,荆城的年轻人每月水果一项花费达800元以上的,大有人在。

  “昨天买了几个柑子花了28元,每一片都有价值,可不能掉了。”

  “随便买了个哈密瓜,花了快30元,好贵啊!”

  “每月买菜1000元,买水果1500元。”

  ……

  吐槽归吐槽,年轻人们东西还是要吃的,并以前卫的消费观带俏了水果的另一种衍生产品——水果切盒。

  这是近两年荆城水果店推出的一项新服务,即把消费者挑选好的水果洗净去皮,切成小块配以水果叉,用一次性打包盒码整齐出售。据了解,这项业务更多的是依靠外卖平台开展,水果店将各种水果切盒明码标价,挂到平台上,即买即做即送。

  “贵是贵点,但方便啊!省去了自己洗切的步骤,特别是在外面郊游或休闲时可以随点随吃,而且点拼盘能尝到多种水果,还不用担心弄得满手都是果汁。”经常购买水果切盒的常女士介绍。

  记者在外卖平台观察到,当前西瓜、红心火龙果、蜜瓜、芒果、黄桃等水果切盒销量颇高,生意好的水果店月售数百单。与鲜果相比,切盒价格不便宜,例如一公斤宁夏西瓜的切盒售价约15元,接近一个5公斤西瓜的价格,购买者仍不在少数。

  尽管便捷,卫生及食品安全问题却不容忽视。在订单评论中,记者看到了这样一些字眼,“点了好几次,但这次的西瓜不新鲜,吃了几块就丢了”“有一股怪味”等。

  水果切开之后会暴露在空气中,随着存放时间的增加,更容易滋生细菌。本报温馨提醒市民:水果还是买回家现吃现切安全,室温两三小时内及时食用,不要把冰箱当成保险箱。若要购买水果切盒尽量选择熟悉的店家,确认水果品质,谨慎购买。(记者 李蕾蕾 文/图)

  知识链接

  暑天吃水果有讲究

  有针对性地食用水果,可达到滋养作用,但如果不了解自己的体质和水果属性,进食不当,反而会得“水果病”。

  杨梅、李子等酸性水果,其中所含的酸性物质不易被氧化分解,容易导致体内偏酸,一般不宜多吃。有溃疡病的患者,不宜多吃。

  酸性水果;有便秘的人,应少吃酸性水果,以免加重便秘。

  香蕉、番茄、柿子、橘子、山楂等不宜空腹吃。

  西瓜清热,但不宜吃太多,容易造成脾胃失调,消化不好易胀气人群、糖尿病患者等,吃西瓜要控制量。

  保护皮肤可多吃一些抑制色素沉着、让皮肤变白皙的水果,如猕猴桃、草莓、番茄等。

责任编辑:李旭萍
关键词: 水果 经济 烧烤
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